Я даже и не задумывалась, как можно приготовить молоки лососевых рыб, когда мой взгляд зацепился за ценник на большом холодильнике в рыбном магазине. И даже когда продавец вынула объемный серовато-серый замороженный конгломерат и упаковала его в пакет, в моей голове не было сколько-нибудь упорядоченного плана по приготовлению лососевых молок. Я шла домой и думала, зачем же я купила молоки, да еще и целый килограмм.

• Как Вкусно Приготовить Молоки Красной Рыбы

Азу рецепт с баклажанами. Apr 27, 2015 - Как вкусно и быстро приготовить молоки лососевых рыб? Какие аппетитные блюда могут получиться из этого ингредиента? Молочная рыба, она же ханос, представляет собой моновид одноимённого рода из семейства Лучепёрые. Своим названием рыба обязана приятному на вкус мясу. Feb 13, 2015 - Рыбные молоки - полезный продукт, вкусный и недорогой. Несколько вариантов приготовления молок и секреты покупки. Молоки лососевых рыб являются ценным пищевым сырьем и по обобщенным данным. Получилось вкусное и бюджетное блюдо. Да и на приготовление ушло мало времени. Расскажу и вам как приготовить молоки рыб в духовке с овощами. Mar 5, 2017 - Некоторые хозяйки даже представить не могут, что из молоки можно приготовить множество вкусных, потрясающих по своей нежности.

Вот так я сходила за рыбкой для супа. Дома, начиная подозревать себя в продуктовом шопоголизме, я быстренько состряпала 3 рецепта для вкусной утилизации молок.

И делюсь с вами меню нашего семейного рыбного дня. Вернее, трех дней. Содержание статьи: • • • Тушеные рыбные молоки в мультиварке в сметанном соусе Нежно, просто, быстро. Остальные эпитеты излишни. Просто попробуйте блюдо и сами оцените его вкус. Для приготовления тушеных лососевых молок понадобится: молоки лососевых рыб – 300 г репчатый лук (среднего размера) – 1 шт. Растительное масло – 1 ст.

Чеснок – 1 зубчик укроп – маленький пучок жирная сметана – 2-3 ст. Как вкусно потушить лососевые молоки: -1- Репчатый лук очистите. Нарежьте тонкими полукольцами. Мультиварку запрограммируйте на режим «Жарка».

Влейте в чашу растительное масло. Поджарьте, помешивая, до золотистости. Это займет примерно минуты 3-4. -2- Молоки разморозьте в холодной подсоленной воде. Помойте и высушите бумажными полотенцами или естественным способом.

Каждую молоку разрежьте на 3-4 части. -3- Положите лососевые молоки к румяному луку. Жарьте еще минуты 3-4.

Как Вкусно Приготовить Молоки Красной Рыбы

За это время хотя бы раз перемешайте. -4- Чеснок измельчите. Укроп помойте и тоже мелко нарубите. -5- Добавьте чесночок и зелень в мультиварку к лососевым молокам и луку.

Туда же положите сметану. Лучше использовать домашнюю.

Магазинная сворачивается при нагревании. -6- Перемешайте. Закройте крышку мультиварки. Выставьте режим «Тушение». Время приготовления – 10-15 минут.

-7- По сигналу прибора выньте тушеные молоки лососевых рыб из мультиварки. Выложите на тарелку и полейте ароматным сметанным соусом. Очень вкусно с картошечкой!

Запеченные в духовке лососевые молоки Эта необычная запеканка получается неожиданно аппетитной. Ничего особенного в списке ингредиентов вы не найдете.

В перечне кулинарных процессов – тоже. Но вкус действительно впечатляет. Ингредиенты на 4 порции: молоки лососевых рыб – 200-300 г репчатый лук (небольшого размера) – 1 шт.

Свежая петрушка и укроп – небольшой пучок чеснок – 2 зубчика яйца куриные отборные – 2 шт. Молоко – 150-200 мл черствый хлеб или сухари – 4-6 шт. Растительное масло – 1 ст. Перец черный молотый – щепотка Приготовление лососевых молок в духовке: -1- Небольшую репчатую луковицу очистите. И мелко нарубите.

-2- Влейте масло на сковородку. Разогрейте его. Всыпьте лук и подрумяньте. Сильно зажаривать не нужно.

Просто добейтесь мягкости. -3- Зелень помойте. Кроме петрушки и укропа, можно взять базилик. -4- Очистите пару зубчиков чеснока. Мелко нарубите.

Если не хотите пачкать руки, пропустите через давилку. -5- Куриные яйца вбейте в молоко. Всыпьте щепотку перца. Можно сразу добавить и соль. -6- Туда же отправьте нарезанную зелень и чеснок. -7- Сухарики подробите. Но не слишком мелко.

Можно использовать как черные, так и белые. -8- Выберите формочки, в которых будут запекаться лососевые молоки в духовке. Я готовила в небольших симпатичных рамекинах. Но и любая большая жаропрочная форма вполне подойдет. На дно выложите немного сухариков. Старайтесь выбирать кусочки покрупнее.

Сухарная крошка нам понадобится для посыпки верха. -9- Полейте яично-молочной смесью.

Сверху выложите размороженные и вымытые лососевые молоки. Можно разрезать на несколько частей. А можно оставить целыми (если размеры формы позволяют). Можно дополнительно присолить молоки, а то может получиться пресновато. -10- На молоки уложите жареный лук.

Он придаст нашему блюду пикантную нотку. -11- Сверху посыпьте более мелкими сухариками. Залейте молочно-яичной смесью.

-12- Духовка уже разогрета до 180 градусов? Ставьте в нее формочки/форму. И готовьте около 30-40 минут. За 10 минут до готовности можно посыпать тертым твердым сыром. Так будет еще вкуснее. Скорее подавайте!

Жареные молоки Мой самый любимый вариант – жареные молоки лососевых. Золотистая корочка просто сводит с ума. А нежные молоки просто тают во рту. Ингредиенты на 2 порции: молоки лососевых рыб свежие или свежемороженые – 300 г панировочные сухари – 2 ст. Мука пшеничная высокосортная – 2 ст. Паприка сладкая молотая – 0,5 ч.

Сушеный чеснок – 1/4 ч. Черный перец – 1/4 ч. (по желанию) прованские травы – щепотка (по желанию) растительное масло дезодорированное – 3-4 ч. Как рассчитать калорийность кофе с молоком.

Как пожарить лососевые молоки: -1- Отмеряйте нужное количество специй. Букет приправ можно скорректировать по своему вкусу. В ту же тарелку положите белые толченые сухари и муку. Можно обойтись одной мукой или сухарной крошкой. Но так у жареных молок лососевых рыб будет более интересная хрустящая корочка.

Обязательно всыпьте соль. -2- Аккуратно и тщательно перемешайте панировку. -3- Рыбные молоки разморозьте (если нужно). Тщательно промойте. Обсущите бумажным полотенцем.

По желанию разрежьте на 2-3 части. Но можно жарить лососевые молоки и целыми. Каждый кусочек обваляйте с обеих сторон в ароматной смеси. -4- Растительное масло раскалите.

Выкладывайте по несколько запанированных молок жариться. Готовьте 1-2 минут с одной стороны. Огонь должен быть умеренно слабым, чтобы закуска прожарилась внутри. -5- Появилась золотистая корочка? С другой стороны жарьте столько же.

-6- Подавайте! С картошечкой, макаронами, рисом. Да с чем угодно! Пока не остыло. Всем приятного!