Как Приготовить Перец На Зиму
Перец на зиму – один из прекрасных способов заготовить этот вкусный овощ на длительный срок или даже приготовить из него блюдо, которым можно. Sep 7, 2014 - Время подумать о заготовках перца на зиму. Правильно приготовленный маринованный перец — всегда беспроигрышный вариант:.
Существует немало способов заготовки на зиму болгарского перца. Одни хозяйки кладут в закуски из перца травы и специи, некоторые добавляют приправы и мёд. У каждой есть свой универсальный и проверенный годами способ.
Но в кулинарии без экспериментов мало кто обходится. Всегда интересно попробовать что-то новенькое. Поэтому мы подготовили для вас замечательный рецепт.
Болгарский перец с чесноком — это потрясающе аппетитная закуска. Такой перец можно добавлять в различные салаты и супы. Также яркое угощение не стыдно подать к праздничному столу.
В общем, советую приготовить — не пожалеете! Приготовление • 1 Очистите болгарский перец, как обычно.
Нарежьте крупными полосками. • 2 Мелко нарежьте чеснок ножом. Его можно слегка раздавить широкой стороной ножа.
Мелко нарежьте свежий вымытый укроп или петрушку. • 3 Простерилизуйте банки и крышки. • 4 Приготовьте маринад.
Смешайте в кастрюльке 9%-й яблочный уксус и растительное масло. Добавьте сахар, соль и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения. • 5 Перец по частям отправляйте в кастрюлю и варите его в течение 3–4 минут.
Затем выкладывайте его в банки, чередуя с чесноком и зеленью. • 6 Когда все порции перца будут готовы, маринад не выливайте.
Будущим мамам имеет смысл вообще воздержаться от пищевых добавок, содержащих любой вид искусственного сахара. Исследования показали, что сахарин не приносит пользы беременным. Сахарин — еще один вид искусственного сахара, часто используемый в производстве различных продуктов и напитков, хотя и не так интенсивно, как в прошлом. Поскольку нет более точной информации, вероятно, лучше воздержаться от употребления этого сахарозаменителя во время беременности. В общем, у каждой женщины в этот период найдутся свои кулинарные предпочтения.Пища и напитки, содержащие аспартам, опасности не представляют, если употреблять их в разумных количествах. Томатный сок привет состав.
Влейте его в баночки с болгарским перцем. Лавровый лист перед этим нужно достать, а на дно банки положить черный перец горошком. • 7 Закройте банки крышками. Укутайте банки одеялом для медленного остывания.
.Во обычной духовке запекаем перец до состояния, когда кожица начнёт отставать, обдираем кожу, препарируем, так чтобы 1 перец не разрезая стал плоским, середину, шо есессно, выбрасываем, затем перец обваливаем в панировочных сухарях (или муке) и жарим на сковородке 2-3 мин до образования румяной корочки, подаём, как в горячем виде, так и в холодном засыпав зеленью и мелкорубленым чесноком. Так делали в Болгарии, когда я там жил. Причём осенью, кагда перца было боле чем доЙУХа, местные аборигены пекли его прям во дворах, на самопальных печках из кирпичей, говорили что так вкуснее.
Жили мы в Софии в районе Орлов Мост, т.е. Почти в центре, там дома старые 20-30-х годов, дворики глухие, вот там и пекли Уж щаз не знаю, в Софии лет 20 не был, всё Варна, да Бургас. Вот уже и чушкопеки придумали.
Хуле, прогресс. Не надо морочить голову.
Промытый перец нарежьте, как Вам нравится. В ёмкости перемешайте его с солью соль по вкусу, кому как нравится, но чтобы перец дал сок, набейте банки под завязку, т.е. Очень плотно. Накройте промытыми содой металлическими крышками и поставьте на стерилизацию. По мере уваривания перца добавьте его ещё, чтобы банка была полной. Через 15 мин. После закипания воды в ёмкости для стерилизации (кастрюле, проще говоря), добавьте в банку 1 ст.ложку подсолнечного масла и 1 ст.ложку уксуса, закрутите крышку, переверните на газету и накройте одеялом.
Через сутки консервы готовы. А зимой, открыв банку, получите ароматный, очень вкусный перец, в который можно добавить что угодно, или который можно добавить во что угодно. Храните на балконе, не боится мороза и жары.
Приятного аппетита!!! • Что такое «Со Вкусом»? «Со Вкусом» — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить.
Как Приготовить Перец На Зиму Видео
Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. «Со Вкусом» — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!
Как Приготовить Горький Перец На Зиму
• «Со Вкусом» в соц. Сетях • • • • • Популярные категории.