Так что, кулинарная и диетическая потребность в растительных маслах обусловлена скорее их богатейшим витаминным и минеральным составом и отличным вкусом, чем низким содержанием калорий. Сколько калорий сжигается при подъеме по лестнице на 10 этаж. Рацион питания на диете должен содержать белки, умеренное количество растительных жиров (сливочное, растительное масло), животные жиры.

Лучше выбирать картофелины одинаковой величины, среднего или маленького размера. Картофель тщательно помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Воду посолить или добавить огуречный рассол (тогда картошка не разварится). Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне 20-25 минут.

Когда картошка свариться, слить воду и остудить. Очистить вареный картофель от мундира (кожуры). На разогретую сковороду с растительным или оливковым маслом посыпать щепотку соли и выложить картошку. Масла должно быть не менее 3 мм на дне, чтобы картошка хорошо подрумянивалась и с боков.

Обжарить картошку со всех сторон до румяной золотистой корочки. Вкусная варено-жареная картошечка готова Приятного аппетита!

Многие, наверное, знают, что картофель содержит большое количество углеводов в виде крахмала. Также картошка содержит грубые пищевые не перевариваемые волокна. Но, мало кто знает, что в 300 граммах сырого картофеля содержится суточная доза витамина С, необходимая человеческому организму. Любая термическая обработка, выше 60 градусов, полностью разрушает этот витамин. Поэтому, в варено-жареном картофеле витамин С отсутствует. В сыром картофеле содержится железо, калий, магний и другие микроэлементы. Сырой картофель содержит 94 Ккал на 100 грамм.

И имеет высокий гликемический индекс для овощей — 50 (повышает аппетит). В сравнении, болгарский перец имеет гликемический индекс 15, а баклажаны вообще 10.

Отварной картофель имеет еще более высокий гликемический индекс 95 (при максимуме 100). Мелкий и средний картофель содержит больше витаминов.

Самый полезный салат из сырого картофеля с перцем и лимоном.

Содержание материала: • • • • • • • • • Гонконгские вафли – десерт, придуманный кондитером города в середине прошлого столетия. Необычные круглые вафли покорили сердца жителей и гостей Гонконга, а спустя время рецепт разошелся на все кухни мира.

При этом разнообразие начинок среди которых есть как сладкие, так и овощные очень впечатляет. Глядя на такое лакомство, хочется на время забыть о диете и фигуре, так как калорийность гонконгских вафель очень высокая. В 100 г больше чем 450 калорий, что для девушек составляет треть суточной нормы. Тесто для гонконгских вафель в вафельнице Приготовить такие чудо-вафельки самостоятельно не сложно. Продукты с легкостью найдутся на прилавках магазинов. Но понадобится специальная вафельница и миксер. Совет при выборе вафельницы лучше остановится на приборах с тефлоновым покрытием.

Классические гонконгские вафли с пустыми шариками. Классический рецепт предполагает изготовление рожка, в котором будет выбранная начинка: • Мука -160 грамм. • Разрыхлитель –7 грамм.

• Столовая ложка сухого заварного крема. • Яйцо- 2 шт.

• Сахар -140 грамм. • Масло -28 грамм. • Сгущенное молоко -28 грамм. • 140 мл кипяченой воды. Приготовление • Смешиваем все сухие компоненты. • Вручную отдельно взбиваем яйца вместе с сахаром.

Для того чтобы приготовить салат берут свеклу, твердый сыр, чеснок и майонез. Сегодня рецептов салатов из свеклы существует огромное количество, а калорийность салатов из свеклы напрямую зависит от тех ингредиентов, которые входят в их состав. Вот несколько вариантов подобных салатов. Сырая свекла-калорийность 1 шт. Калорийность салата из свеклы получится низкой, а сам салат станет богатым источником витаминов. Салат из свеклы с сыром и чесноком.

• Добавляем молоко и воду. • Соединяем все между собой и отправляем в холодильник. Там смесь должна стоять час. • Перед приготовлением полученная смесь разогревается. • Вафельницу нужно предварительно нагреть до температуры в 180 градусов.

• Выливаем в нее тесто и закрываем на 2 минуты. Время приготовления зависит от мощности вафельницы. Ориентируйтесь на золотистую поверхность вафли – индикатор готовности. • Откройте прибор и аккуратно возьмите вафлю. • Повторяйте действия, пока не кончится приготовленное тесто. Вафли с шоколадной начинкой. Как сочетается между собой куриная грудка и вафельный рожок?

Самое время проверить это на следующем рецепте. Продукты для приготовления: • Куриная грудка -600грамм. • Грибы -30 штук.

Лучше всего для начинки подходят шампиньоны. • 2 головки лука. • Сливочное масло – 2 ст. • Подсолнечное рафинированное масло -4 ст. • Сыр – 250 грамм. • 100г сливок жирностью в 20%.

Как готовить: • Грудку нарезать кубиками. • Грибы промываем и нарезаем одинаково с мясными кубиками, или слегка меньше. • Мелко нарезать лук. • Сыр натереть на крупной терке. • 20 минут жарим курицу в растительном масле. Следите за тем, чтобы вода вся испарилась. • Пришло время добавлять лук и зажаривать мясо пока на нем не появится корочка.

• Самое время заняться соусом: сливки нужно разогреть примерно до 60 градусов. • Одновременно с этим на другой сковороде растопите сливочное масло. Смешайте с мукой. • Добавляем в эту смесь разогретые сливки. Их нужно помешивать примерно 10 минут, пока консистенция не станет напоминать сметану.

• Смешать с курицей и потушить около 10 минут. Начинка из капусты. Удивите домочадцев необычным блюдом из скучной капусты. Такой рецепт точно не оставит их равнодушными. Особенно хорошо, если капуста еще молодая. Вкусный рецепт: Вам понадобится: • Капуста.

• Пол лимона. • Соль и перец на ваш вкус. Но соли добавить никак не меньше половины ст. Как готовить начинку: • Капуста нарезается соломкой. • К ней добавляется лимонный сок и солью • Теперь все нужно как можно лучше промять. Если капуста потемнела — вы добились идеальной начинки.

• Все готово. Гонконгские вафли со взбитыми сливками и клубникой.

Этот вариант начинки то что нужно летом! Получится свежо сладко и калорийно.

Для начинки можно использовать любые ягоды и фрукты с мягким вкусом. Рецепт на три вафельки. Ингредиенты: • Сливки -150 мл. • Сахарная пудра -50 грамм. • Клубника-150 грамм. • Стружка шоколада или кокоса. • 2 капли экстракта ванили.

Приготовление: • Сливки нужно охладить и перелить в чашку. Как только их масса увеличилась примерно в полтора –два раза, нужно добавить к ним сахарную пудру. • Взбиваем до загустения. • Ягоды нарезаются на кусочки. • Формируем рожок из вафли.

В угол рожка добавляем сливочный крем. Чередуем слои: сначала выкладываются ягоды, потом идет слой крема и затем снова ягод. • Украшаем десерт кокосовой стружкой или шоколадом. Этот десерт – настоящая мечта сладкоежки. Для приготовления подойдет сливочное, но можно и любое другое мороженное. Ингредиенты: • Мороженное -100 грамм. • Шоколад- 40 грамм.

• Мятный листочек. Пошаговый рецепт: • Шоколад натираем терке или нарезаем. • Одна половина добавляется к мороженному. Если замороженные участки не удалось размять – не расстраивайтесь. • Теперь нужно выложить начинку, присыпать ее второй половиной шоколада. • Добавить лист мяты.

Такую начинку нужно есть сразу. Начинка с крем-брюле Такая начинка идеально гармонирует с рожком. Понадобится: • 100 грамм сливок высокой жирности. • Вареная сгущенка -100 грамм. • Шоколад для украшения • Ром -1 чайная ложка. Как готовить: • Сливки охладить и взбить до образования пены.