Рецепты Заготовок Супов На Зиму
Достаточно интересной заготовкой зимнего супа являются щи и зеленые щи. Решив заготовить зеленые щи, мы подготовим щавель, шнитт-лука, ботву от морковки, воду и чуть-чуть соли. Все ингредиенты следует мелко нарезать, и выложить в кастрюлю, после чего залить водой, добавить соли и прокипятить в течение 5 минут. Зеленые щи напомнят о лете в зимнюю стужу. Пропорции рецепта рассчитаны на 20 пол-литровых банок. Для этого ошпариваем 2 килограмма томатов, избавляем от кожицы и мелко режем. 4 килограмма свеклы нарезаем соломкой, обжариваем с четвертью литра растительного масла в сотейнике, после чего томим в течение десяти минут на медленном огне. Всего рецептов в категории Суп на зиму: 18 Подбор рецептов по ингредиентам. Желаемые ингредиенты: Исключить ингредиенты: Рассольник с перловкой на зиму. Категория: Заготовки Суп на зиму. Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Сезон сбора урожая и заготовок на зиму в самом разгаре, поэтому, дорогие поварята, хочу поделиться с вами ещё одним рецептом консервированного супчика. Эта заготовка для щей поможет вам сэкономить время и силы и накормить любимое семейство вкусным обедом. Разложить заготовку по фасовочным полиэтиленовым пакетам, придать форму «тубуса». В таком виде удобно хранить заготовку в морозильной камере, т. Легко и просто отломить столько, сколько нужно для приготовления супа. В пластиковых лотках хранить неудобно — занимают много места. Да и вынуть из такого лотка нужное количество намного труднее, чем из пакета; При приготовлении супа закладывать заморозку за пару минут до конца. Также использовать ее и в приготовлении вторых блюд.
Можно ли завести тесто с питьевого йогурта. Блины на йогурте – особенные. Они очень мягкие, ажурные, воздушные, при этом йогурт можно использовать сладкий и несладкий и варьировать вкус готового блюда самостоятельно. Конечно можно, тесто получится очень вкусное. К примеру можно испечь кекс. Один стакан йогурта, 3 чайные ложки кофе, пачка мягкого масла, 3 яйца, стакан сахара, 1 чайная ложка гашенной соды и 1,5 ст. Надоело разнообразие, и не знаете, чем порадовать свою семью? Выпечка из йогурта удивит не только ваших домочадцев, но и гостей. Получаются вкусные, нежные и воздушные десерты. Нежные тонкие блины на питьевом йогурте - отличное дополнение праздничного чаепития. Такое лакомство понравится и взрослым, и детям. А наш рецепт с фото существенно упростит процесс приготовления.
Многим может показаться странной идея консервирования супов на зиму. Но ведь зимой не всегда можно приобрести свежие овощи хорошего качества, а если и повезет, то стоимость их вряд ли порадует. Имея летом богатый урожай, почему бы не произвести ряд заготовок, среди которых будут и супы. Рекомендуем рецепты приготовления на зиму горохового супа и харчо. Заготовка горохового супа на зиму в банках – рецепт Ингредиенты: • горох колотый – 2 кг; • свежая морковь – 1 кг; • луковицы репчатые – 1 кг; • перец сладкий болгарский – 1,5-2 кг; • (свежеприготовленный) – 3,5 л; • масло подсолнечное без аромата – 500 мл; • сахар-песок – 180-200 г; • соль каменная не йодированная – 4 ст. Ложки без верха; • эссенция уксусная – 0,5 ч. Приготовление Для заготовки горохового супа в банках замачиваем первоначально на несколько часов или на ночь промытый горох.
Ставим его на плиту вариться и после закипания выдерживаем на плите в течение минимум полутора часов. Пока варится горох, подготавливаем должным образом овощную составляющую супа.
Рецепты Суповых Заготовок На Зиму
Шинкуем кубиками очищенные луковицы и морковь и пассеруем овощную массу в большой сковороде, раскалив в ней предварительно один стакан подсолнечного без аромата масла. Выкладываем поджарку из лука и моркови в кастрюлю, а в сковороду наливаем еще стакан масла, прогреваем его и выкладываем в посудину предварительно очищенные и нарубленные кубиками или соломкой болгарские перцы. Обжариваем перечную массу и выкладываем вместе с маслом в кастрюлю к овощам, добавляем горох, вливаем томатный сок, всыпаем соль и сахарный песок и варим заготовку в течение сорока минут. В конце варки добавляем в горохово-овощную массу уксусную эссенцию, перемешиваем, горячей расфасовываем заготовку по стерильным и сухим емкостям, укупориваем проваренными крышечками и обязательно укутываем емкости для самостерилизации, перевернув их дном кверху, до полного остывания. 
Аналогичным манером можно заготовить и фасолевый суп на зиму в банках. Суп-харчо на зиму в банках – рецепт Ингредиенты: • помидоры свежие – 2 кг; • сливы (в идеале кислых сортов) – 0,2 кг; • луковицы репчатые – 0,5 кг; • перец острый – 1 стручок; • орехи грецкие – 120 г; • чесночные головки среднего размера – 2 шт.; • – 20 г; • кинза или петрушка (зелень) – 2 средних пучка; • масло подсолнечное без аромата – 110 мл; • сахар-песок – 45 г; • соль каменная не йодированная – 30 г; • столовый уксус – 55 мл; • горошины душистого перца – 6-10 шт.; • лавровые листы – 4 шт. Приготовление Первоначально из вымытых томатов снимаем шкурки, ошпарив предварительно плоды кипятком.
Перемалываем овощ теперь в блендере или при помощи мясорубки. Луковицы очищаем от шелухи, шинкуем некрупно и вместе с измельченным стручком острого перчика и хмели-сунели обжариваем в растительном масле на сковороде до золотистого оттенка. Сливы разделяем пополам, удаляем косточку, а мякоть провариваем минут десять и перетираем через сито.
Подготавливаем также и орехи, обжарив ядра на сухой сковороде минут десять, после чего измельчив их в блендере. Теперь соединяем в кастрюле томатную и сливовую массу, добавляем поджарку из лука и перца и увариваем на умеренном огне при частом помешивании, до уменьшения в объеме примерно вдвое и загустения. Теперь закладываем орехи, нарубленную свежую зелень кинзы или петрушки, измельченный чеснок, всыпаем сахар и соль, а также бросаем горошины перца и лавровые листья. Провариваем заготовку еще минут пятнадцать, после чего вливаем уксус, минутку прогреваем и тут же расфасовываем по стерильным емкостям. Укупорив банки проваренными крышками, располагаем их в перевернутом виде под «шубой», а после остывания перемещаем к другим заготовкам.