1. Рецепты С Кокосовым Молоком Готовим Дома
2. Рецепты С Кокосовым Молоком
3. Постные Рецепты С Кокосовым Молоком

Jul 4, 2015 - Мы научим вас делать домашнее кокосовое молоко по безотходному рецепту. Рецепты с кокосовым молоком - топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические Пудинг из чиа. Nov 9, 2017 - Предлагаем тебе оригинальный рецепт спагетти с курицей, кокосовым молоком и лаймом – это необычное блюдо с тайскими нотками. Jul 10, 2013 - Из консервированного кокосового молока можно приготовить массу вкусных и полезных. IVONA предлагает тебе пять лучших рецептов.

Рецепты с кокосовым молоком, прежде всего, связаны с азиатской кухней. Кто был на островах Таиланда, в Индии, Шри-Ланке, Вьетнаме, точно знают, что большая часть национальных блюд готовится на домашнем кокосовом молоке. Такая особенность связана не только со вкусовыми предпочтениями аборигенов.

Непереносимость лактозы — вот основная причина. Поэтому, если вам хочется найти новый вкусный рецепт с ореховыми сливками, обратите внимание на повседневное питание азиатов, где все компоненты блюда будут идеально сочетаться с кокосом и специями. Домашнее кокосовое молоко Мало кто знает, но молочный продукт можно легко приготовить в домашних условиях. Мякоть спелого ореха измельчают в мелкую стружку, затем заливают водой, хорошенько прессуют и отжимают руками: таким образом получается свежее кокосовое молоко!

С ним можно приготовить массу необычных и интересных блюд или использовать для замены животных молочных продуктов. Классические блюда: чечевичное или тыквенное карри (Шри-Ланка), масала (Индия), суп том ям (Таиланд), желе на агар-агаре (Япония). А также рисовый десерт, пудинг, сладкая выпечка, мороженое, разнообразные овощные гарниры, каши, супы — все приготовленное на основе растительного молока. Большая часть рецептов сопровождается фото пошагово, для вашего удобства.

Рецепты С Кокосовым Молоком Готовим Дома

Здравствуйте, дорогие читатели Добрых рецептов! Предлагаю вам видео-рецепт кокосового молока, которое является отличной здоровой альтернативой коровьему молоку. Кокосовое молоко способно заменить коровье практически в любых блюдах, будь то выпечка, вторые блюда, соусы, супы или десерты. К примеру, я показывала, как приготовить. Приготовить кокосовое молоко совсем несложно. А при наличии блендера процесс приготовления занимает считанные минуты. Домашнее кокосовое молоко нужно использовать сразу.

В отличие от покупного баночного молока, в домашнем нет эмульгаторов. Это вещества, которые препятствуют расслаиванию жиров и воды.

Поэтому домашнее кокосовое молоко при хранении расслаивается. Внизу оказывается вода, а сверху — кокосовые сливки. Особенно хорошо это заметно, если поставить кокосовое молоко в холодильник. В этом случае слой сливок сверху застывает, становится твердым. Если у вас молоко успело немного расслоиться, то перед использованием хорошенько встряхните его. Ингредиенты • Свежая мякоть кокоса. В предыдущем видео я показывала, и извлечь из него мякоть.

• Тёплая вода — 200-400 мл воды на мякоть одного кокоса. Количество воды зависит от желаемой насыщенности кокосового молока.

Чем меньше воды вы используете, тем жирнее и насыщеннее получится молоко. Использование Обычно жирное кокосовое молоко используют для приготовления различных десертов и соусов. Менее насыщенное молоко отлично идёт в напитки, супы, каши, вторые блюда и выпечку. Как приготовить кокосовое молоко в домашних условиях. Натираем мякоть кокоса на мелкой тёрке. Очищать кокос от тонкой коричневой кожицы не нужно, так как под ней сконцентрирована большая часть жиров и различных полезных веществ.

👍 Цветная капуста по своей пищевой ценности опережает многие другие виды овощей. Какие витамины есть в оладьях.

Если вы срежете кожицу, то ваше кокосовое молоко получится менее насыщенным.Можно не натирать мякоть кокоса, а измельчить её в блендере. В этом случае у вас не получится красивой кокосовой стружки, зато молоко будет насыщеннее. Заливаем кокосовую стружку водой и обминаем её руками. Хорошенько трём кокосовую стружку с водой, как будто стираем вещи. Опять же, делать это вручную не обязательно.

Можно перемешивать всё в блендере. Теперь нам понадобится ситечко с мелкими ячейками, либо какая-нибудь ткань. Например, марля, сложенная в несколько слоёв. Также понадобится новая ёмкость для кокосового молока. Вливаем в ситечко или ткань кокосовую стружку с водой. И тщательно выжимаем в новую ёмкость.

Жмых откладываем в отдельную посуду. Его можно высушить, получится отличная кокосовая стружка. Из неё можно испечь, например. А можно приготовить из влажного жмыха сыроедный тортик или пирожные. Влажный кокосовый жмых отлично слипается. Рецепт сыроедного кокосового тортика я покажу позже. Не забудьте подписаться на обновления сайта, чтобы получить этот рецепт.

У меня в данном случае из одного кокоса с лишним получилось около 500 мл кокосового молока. А жмых я посушила в сушилке для овощей и фруктов.

Рецепты С Кокосовым Молоком

Её сейчас называют модным словом «дегидратор» на западный манер. Получилась целая банка чудной кокосовой стружки. Из неё я тоже что-нибудь приготовлю и покажу вам. Если у вас нет дегидратора, то вы можете посушить кокосовый жмых в духовке. Для этого включите духовку на минимальную температуру.

Постные Рецепты С Кокосовым Молоком

Распределите жмых на противне тонким слоем и поставьте в духовку с открытой дверцей. Кстати, покупать готовую стружку экономически невыгодно.Маленький пакетик кокосовой стружки у нас в магазинах стоит 30-40 рублей. А кокосы стоят в среднем 25-30 рублей за штуку. Рецепт яблочный пирог со сливочной заливкой. Из одного кокоса выходит куча стружки и кокосовая водичка (сок) как дополнительное удовольствие. Да плюс ещё 200-400 мл кокосового молока. А оно тоже недешёвое, одна банка объёмом 500 мл продаётся по цене свыше 100 рублей.

Так что покупайте свежие кокосы и будьте здоровы! • Копирование фото и текстовых материалов в некоммерческих целях разрешено только с указанием активной, индексируемой незакрытой от поисковиков ссылки на источник - Perfectfood.ru • При копировании более 2 (двух) материалов обязательно письменное разрешение администрации сайта perfectfood.ru • Копирование материалов в коммерческих целях запрещено. Скачивание и выставление видео-материалов на других сайтах запрещено. Если вы хотите использовать мои видео на других сайтах, то можете взять код вставки видео с Youtube. • Присылайте свои вопросы и предложения на почту info@perfectfood.ru.