Все иногда попадали в такую ситуацию, когда приходиться готовить только из имеющихся в наличии продуктов. А если в холодильнике «мышь повесилась»? А ведь так хотелось чего-нибудь вкусненького! В этом случае Вам на помощь придет рецепт пирога «Банкрот». Для его приготовления не требуется наличия экзотических продуктов. Да и времени Вы потратите совсем немного – около пятидесяти пяти минут.

Пирог бедный студент с вареньем на кефире - читайте обсуждения и добавляйте свои комментарии по данной теме на 7я.ру!

Пирог «Банкрот» очень экономичный и вкусный. Для его приготовления используются яйцо, сахар, мука, столовый уксус, пищевая сода, любое варенье, крепко заваренный чай (черный или зеленый). В качестве наполнителей можно использовать сухофрукты (изюм, курага и прочее), орехи.

Запомните одно правило – чем разнообразнее наполнители, тем вкуснее будет Ваш пирог. От того какой Вы будете использовать чай (зеленый, черный) и какой крепости напрямую зависит цвет пирога. Чем темнее и крепче чай, тем более темным выйдет пирог. Приготовление пирога «Банкрот» не займет у Вас слишком много времени, а результат превзойдет все ожидания. И так, приступим. Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. Иногда бывают ситуации, когда денег и времени мало, а сладенького очень хочется.

В такие моменты не лишним будет этот рецепт пирога с говорящим названием. Пирог «Бедный студент» – вкусная и ароматная сладкая выпечка с вареньем из самых доступных ингредиентов. Зачем при засолке огурцов лавр лист и перец горошком.

Именно благодаря своей простоте и минимальному набору продуктов он получил такое название. Если у вас застоялись в холодильнике кефир, варенье – смело беритесь за дело. Для приготовления теста по этому рецепту понадобится не более 5 минут, а все остальное духовка сделает за вас. Выпечка получается очень нежной и воздушной. Если вы не бедный студент, то в готовое тесто можно добавить рубленые орехи (грецкие, фундук или миндаль), предварительно замоченный в алкоголе или горячей воде изюм, измельченные чернослив или курагу. Быстрый пирог на кефире с вареньем Для меня это самый быстрый пирог на свете!

Быстрый пирог на кефире с вареньем, приготовленный по данному рецепту, не смотря на всю свою простоту, выходит необычайно мягким, вкусным, с рассыпчатой корочкой. Для него берется густой жирный кефир, но при желании можно заменить его домашней простоквашей, в последнем случае, возможно понадобится немного меньше муки. Для улучшения вкусовых качеств и придания манящего аромата берем самые распространенные добавки – ванилин и корицу. В качестве прослойки можно использовать любое густое домашнее варенье, однако, для полной гармонизации вкуса желательно отдать предпочтение инжирному, абрикосовому или айвовому варенью/джему.

Верхушку пирога можно просто обсыпать сахарной пудрой либо покрыть шоколадной глазурью/ганашем (как в нашем случае), однако отсутствие глазури никак не скажется на вкусе вашего великолепного, по-настоящему домашнего пирога. В тесте часть сливочного масла можно заменить растительным, известно, что растительное масло делает выпечку мягче и нежнее. Масло сливочное – 100 гр. (можно заменить на 70-80 гр. Сливочного масла + 20-30 мл растительного масла); Мука пшеничная – 1,5-2 стакана, зависит от густоты кефира (стакан 250-граммовый); Кефир – 1 стакан (стакан 250-граммовый); Сахар мелкий – 2/3 стакана; Яйцо – 1 шт.; Сода пищевая – 1 ч. Ложечка; Ванилин – 1/3 ч. Ложечки; Корица – 1/3 ч.

Время готовки блюда — 50 минут. Калорийность — 200 ккал. Кефир соединить с растопленным сливочным маслом, мелким сахаром, ванилином. Тщательно взбить компоненты. Разбить во взбитую массу яйцо, добавить корицу и соду, снова взбить. Что можно быстро приготовить без мяса.

Соду гасить нет необходимости, поскольку она тут же прореагирует в кислой кефирной среде. Просеять муку в полученную массу, тщательно взбить.

Тесто выходит вязким и мягким. Перелить тесто для пирога на кефире в смазанную/застланную пекарской бумагой форму.

Выпекать пирог в прогретой до 180˚С духовке 40-45 минут до золотистой корочки. Разрезать корж на 2 части. Для того чтобы коржи получились ровными, лучше воспользоваться обыкновенной ниткой, нежели ножом. И смазать нижний корж вареньем (в нашем случае, инжирным).