Как приятно долгой холодной зимой открыть приготовленную своими руками баночку джема или варенья. И вспомнить приятное тепло солнечного лета А тем более, если варенье не совсем обычное, например, из спелой сочной с орехами и ромом. Собственно, рецепт именно такого варенья мы и хотим вам предложить. Варим вишневое варенье с грецкими орехами и ромом.

Ингредиенты: - вишня свежая – 550 г; - загуститель для варенья – 10 г; - сахар – 500 г; - ядра грецких орехов – 50 г; - ванилин – щепотка; - ром – 2,5 ст. Для получения качественного варенья надо правильно выбрать вишню. Ягоды должны быть свежими и спелыми (одинаковой степени зрелости). Загнившие и поврежденные плоды удалить. Вишню освободить от листочков и веточек, после чего хорошо промыть холодной водой. С помощью специального приспособления вынуть из ягод косточки. Если у вас нет косточкоудалителя, можно воспользоваться обыкновенной булавкой.

Jul 30, 2013 - Варенье из вишни может быть с косточками, без косточек и с грецкими орехами. У варенья с косточками есть свой неповторимый. Вишневое варенье с грецким орехом. Понадобится: 1 кг вишни 1 кг сахара грецкие орехи - опционально вода. Приготовление: 1. Вишню вымыть.

Вытекающий в процессе удаления косточек сок собрать. Вишню выложить в небольшую эмалированную кастрюлю, туда же вылить сок. Ни в коем случае не пользоваться для приготовления вишневого, с грецкими орехами, варенья железной, медной или с поврежденной эмалью посудой, так как это приводит к разрушению витамина C.

Поставить на маленький огонь, дать закипеть и варить вишню до размягчения (10 минут). Пока варится вишня, ядра грецких орехов измельчить острым ножом с широким лезвием. Загуститель для варенья смешать с 3 столовыми ложками сахара. Всыпать в кастрюльку. Хорошо перемешать и довести до кипения. Как приготовить овощное рагу в мультиварке?. Курица ананас соус карри салат. Насыпать оставшийся сахар, снова довести до кипения и варить 4 минуты, периодически помешивая деревянной ложкой.

Огонь при этом не добавлять! Образовавшуюся при варке пену аккуратно снять. Добавить ром, ванилин и орехи.

Тщательно перемешать. Огонь выключить. Варенье из вишни с грецкими орехами и ромом сразу же разлить в нагретые банки.

Кстати, банки и крышки надо подготовить заблаговременно: вымыть их в растворе пищевой соды и простерилизовать. Баночки герметически укупорить, перевернуть вверх дном и оставить в таком состоянии до полного остывания. Охлаждение – воздушное.

Готовое вишневое варенье имеет приятный рубиновый цвет и восхитительный аромат. Ягоды полностью сохраняют свою форму, а грецкий орех и ром вносят нотку пикантности. Такое варенье идеально дополнит вечернее чаепитие, особенно в сочетании с ароматным свежевыпеченным. Советы по приготовлению: 1. В качестве загустителя можно использовать «Желфикс 1:1» или «Желин».

Ванилин можно заменить ванильным сахаром, которого понадобится 10 граммов (1 пакетик). Вкус вишневого варенья с грецкими орехами не проиграет, если ром заменить вишневой водкой.

Созрела вишня, абрикосы, слива, можно сварить варенье, компоты. Наша кулинарная книга содержит много хороших рецептов приготовления варенья, джемов и компотов на зиму. Приготовьте вишневое варенье с орехами по нашему вкусному кулинарному рецепту. Продукты для вишневого варенья с орехами: 1 кг вишни, 1 кг сахара, 300 г фундука, 0,5 лимона.

Для приготовления вишневого варенья с орехами фундук помойте, обжарьте на сковороде в течение 10 минут, затем удалите шелуху. Из вишни выньте косточки и нафаршируйте ягоды орехами. Лимон для варенья порежьте тонкими колечками.

Сахар насыпьте в сотейник, добавьте 100 мл воды и сварите сироп для варенья, сироп немного остудите. В сироп выложите вишню с орехами, доведите до кипения, снимите пену. Затем снимите варенье с огня и дайте постоять в течение 2 часов. Повторите процесс варки еще 3 раза. Добавьте в варенье дольки лимона, перемешайте.