Среди других рыб тунец выделяется рекордным содержанием белка и своим оригинальным вкусом, скорее напоминающим говядину. За это мы его и любим, правда, на стол он попадает не так часто, как бы хотелось. На прилавках магазинов свежий тунец довольно редкий гость. По большей части встречается он в обычных жестяных банках, поэтому консервированный тунец рассматривают в основном как походную еду. Однако содержимое одной такой баночки может стать полноценным ингредиентом для различных блюд. В этой подборке мы собрали 6 простых рецептов блюд из тунца, которые не требуют особых затрат времени, при этом блюдо получается действительно вкусным. — Паста с тунцом — Ингредиенты: 3/4 чашки грецких орехов, нарезать 450 гр.

Для приготовления салатов с тунцом в девяти случаях из десяти используется консервированный тунец - в растительном масле или в рассоле. Jun 26, 2017 - Тунец — вкусный, полезный и относительно недорогой продукт, который необходимо включать в рацион на постоянной основе.

Пасты 1/3 чашки оливкового масла 4 зубчика чеснока, измельчить Две 170-граммовые банки тунца в масле 2 ч.л. Тертой лимонной цедры 2 ч.л. Лимонного сока 3/4 ч.л. Соли 1/2 ч.л. Свежемолотого черного перца 1/2 чашки нарезанной зелени, такой как петрушка, зеленый лук, тимьян Приготовление: В маленькой сковороде обжарить грецкие орехи на умеренно слабом огне, часто помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.

Aug 29, 2016 - Приходится признать, что все три образца тунца в масле до этих цифр не дотянули. У консервов FORTUNA количество рыбы в банке.

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовить пасту до консистенции аль денте. Между тем в большой сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить чеснок и готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Салат коул слоу как в ростиксе состав и калорийность. Добавить тунца вместе с маслом, разбивая его вилкой.

Снять с огня. Перемешать пасту с тунцом, лимонной цедрой, лимонным соком, солью, перцем, зеленью и жареными орешками. По желанию перед подачей посыпать тертым сыром. — Пате из тунца — Ингредиенты: Два 280 гр. Банки тунца в оливковом масле, масло слить 220 гр. Сливочного масла комнатной температуры 1/4 чашки жирных сливок Мелко тертой цедры 1 лимона 1/4 чашки свежего лимонного сока 1/4 ч.л. Кайенского перца 6 филе анчоуса, обсушить 3 ст.л.

Каперсов, промыть и обсушить 2 ст.л. Измельченных каперсов 1/4 чашки мелко нарезанной петрушки 1/4 чашки мелко нарезанного стебля сельдерея Тосты или крекеры для подачи Кошерная соль, перец Приготовление: Застелить форму для выпечки хлеба пленкой. В миске кухонного комбайна смешать до получения однородной массы тунца, сливочное масло, сливки, лимонную цедру, лимонный сок, кайенский перец, анчоусы и 3 столовые ложки каперсов. Приправить солью и перцем. Выложить массу в форму.

Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до затвердения по крайней мере на 8 часов или на ночь. В маленькой миске смешать 2 столовые ложки измельченных каперсов с петрушкой и сельдереем и отложить в сторону. Снять с формы пленку и посыпать пате петрушкой. Подавать охлажденным с тостами или крекерами.

— Салат с тунцом и белой фасолью — Ингредиенты на 4 порции: Две 170-граммовые банки тунца в масле 3 чашки обсушенной и промытой консервированной белой фасоли, предпочтительно каннеллини 1 красный лук, тонко нарезать 1 ст.л. Каперсов, слить жидкость 2 пучок зелени по вкусу (кресс-салат, руккола, шпинат), нарезать 2 ст.л. Оливкового масла 1 ст.л. Красного или белого винного уксуса Соль Свежемолотый черный перец Приготовление: Все ингредиенты выложить в большую миску.

По вкусу приправить солью и перцем и аккуратно перемешать. — Кассероль с тунцом — Ингредиенты на 4 порции: 340 гр. Пасты (фарфалле, ракушки) 4 ст.л. Сливочного масла 1 средняя луковица, мелко нарезать 2 ст.л. Муки 3 чашки цельного молока 1,5 чашки замороженного горошка 3/4 чашки нарезанного перца пикильо 1/2 чашки тертого сыра пармезан Одна 170 гр. Банкf белого тунца в масле, масло слить, рыбу разделить вилкой на хлопья Соль Свежемолотый перец 1/2 чашки сухарей Панко Приготовление: Разогреть духовку до 230 °C.

Пасту приготовить согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Тем временем в большой кастрюле растопить 3 столовые ложки сливочного масла. Добавить лук и готовить на сильном огне, помешивая, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавить муку и варить, помешивая, в течение 1 минуты. Влить молоко и довести до кипения.

Готовить соус на умеренном огне, помешивая, пока он не загустеет, около 3 минут. Добавить пасту, горошек, нарезанный перец, сыр и тунца, приправить солью и перцем. Выложить в одну форму для выпечки или 4 небольшие формы. В небольшом сотейнике растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить Панко и готовить на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета, около 1 минуты. Посыпать Панко кассероль и выпекать в течение 10 минут или до появления пузырей. Подавать сразу же.

— Пицца с тунцом по рецепту Маурицио Кули — Ингредиенты: Тесто: 1/4 чашки теплой воды 1,5 ч.л. Активных сухих дрожжей 3/4 чашки холодной воды 2 1/4 чашки плюс 3 ст.л. Пшеничной муки 3 ст.л. Ржаной муки 2 ст.л. Оливкового масла 1,5 ч.л. Мелкой морской соли Начинка: 1 зубчик чеснока, пюрировать в ступке 1 ст.л. Свежего лимонного сока 1/3 чашки майонеза 1 ст.л.

Оливкового масла 1 средняя луковица, тонко нарезать 2 больших сливовидных помидора, тонко нарезать 1/2 чашки консервированного тунца в оливковом масле, масло слить, рыбу грубо нарезать 1/4 чашки листьев базилика, разорвать 1 чашка листьев рукколы (опционально) Маслины для украшения Приготовление: В миске смешать теплую воду и дрожжи; дать постоять около 5 минут. Добавить холодную воду, 3 столовые ложки пшеничной муки и ржаной муки. Накрыть и дать постоять 30 минут.

Добавить оставшиеся 2 1/4 чашки муки, оливковое масло и соль. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месить до мягкой и гладкой консистенции.

Выложить тесто в большую смазанную маслом миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и дать постоять, приблизительно 1,5 часа, пока оно не удвоится в размере. Разогреть духовку до 250 °C. Камень для пиццы выложить на дно духовки.

На посыпанной мукой рабочей поверхности разделить тесто на три части. Сформировать из каждой шар. Накрыть два из них пленкой и оставить на 15 минут. Оставшуюся часть обернуть в пленку и заморозить для дальнейшего использования. В маленькой миске смешать чеснок с лимонным соком и майонезом.

Приправить соус айоли солью. В средней сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла.

Добавить лук, накрыть крышкой и варить на умеренном огне, помешивая, пока он не станет мягким, 8 минут. Приправить солью.

На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности растянуть тесто в круглую лепешку. Смазать оливковым маслом. Разбросать половину лука, помидоров и тунца и выложить пиццу на горячий камень. Выпекать пиццу в течение примерно 7 минут, до хрустящей корочки и пузырьков. Вынуть из духовки и полить пиццу половиной соуса айоли. Украсить пиццу половиной базилика и рукколы (при использовании), дополнить маслинами и подавать. Повторить с оставшимся тестом и начинкой.

— Фаршированный тунцом картофель — Ингредиенты: 4 больших картофеля сорта «рассет» 1 ст.л. Оливкового масла 1 ч.л. Кошерной соли 2 банки тунца (всего 280 гр.), слить жидкость 1 чашка майонеза 1 ч.л. Дижонской горчицы 1/2 чашки нарезанных соленых огурцов 1 стебель зеленого лука, нарезать 1/4 чашки петрушки, нарезать 1/2 ч.л. Черного перца Соль по вкусу Приготовление: Духовку разогреть до 200 °C. Вымыть картофель холодной водой, затем смазать маслом и посолить.