Посмотрел раздел и не нашел старый рыбацкий рецепт - рыба в фольге! Мои варианты: 1) Простой (для очень голодных): берем любую рыбу, если крупная, чистим, отрезаем плавники, солим, потрошим, оборачиваем фольгой и на угли. Фольгой оборачиваем 3-4 раза и тщательно закрываем уголки в эдакие 'лепешки' из фольги, главное, чтобы конструкция была герметичной, т.к.

Рыба должна 'томиться' в своем соку (иначе будет суховато). Готовность - по вкусу, но примерно 20-30 минут. Да, не забываем переворачивать 'лепешки' с боку на бок и не давать фольге прогореть. Получившееся блюдо, на мой вкус раскрывает истинный вкус рыбы, в отличии от ухи, когда водой вываривается все вкусненькое из рыбы.

Также блюдо удобно в походе - не нужна сковорода, кроме того, удобно поделить порции на количество рыбаков. 2) Изысканный. То же самое, что и первый, но в пузо рыбки можно добавить резанный лучок, морковь. Фольгу смазать маслом, чтобы шкурка не припекалась к фольге. 3) для гурманов - вариант 1-й, но обсыпаем сухим чесноком. Вкус бесподобный, особенно судак!

4) первый вариант, но перед тем как закрыть в фольгу густо обмазываем рыбку в сметане. 5) Секретный. Если есть в улове 2 вида рыбы - например щука и судак.

Режем филе, филе складываем друг с другом слоями - 4 слоя (солим), можно края и серединку замотать ниткой, чтобы плотно прижать друг к другу. Все в фольгу и на угли.

Рыба в фольге, что может быть проще и вкуснее. Рецепты рыбы в фольге. Советы как приготовить рыбу в фольге. Рыба запеченная в фольге в духовке. Пища, приготовленная на углях или открытом огне, является диетическим продуктом. Одним из самых простых и быстрых блюд можно назвать рыбу, запеченную в фольге. Предварительно не нужно марино. Некрупную рыбу можно готовить целиком. Крупную запекать стейками или кусками филе. Идеальный вариант для запекания на мангале или в фольге.

6) Аналог фольги - рыба в глине, пробовал только один раз на Н.В. Берется средний - 4-5 кг. Сазанчик, потрошиться, жабры вон, обмазывается солью, обрезаются плавники, в пузо кладут картошку, лук, соль, горошек, пару листов лаврухи, икру, сердце, печень - обратно в пузо. ЧЕШУЮ НЕ ОЧИЩАЮТ! Обмазывают красной мокрой глиной, получается глиняный пирог. Толщина 4-5 см. Глина готовиться следующим образом - делают основание с высокими краями, кладут сазанчика (не вдавливают), сверху замазывают глиной, получается пирог.

Этот пирог кладут на угли, сверху обсыпают углями (без открытого огня), Оставляют примерно на час. Потом обливают водой и расковыривают аккуратно ножом. Чешуя вся прилипает к глине, если что осталось - убирают. Рецепт пробовал давно, помню, было безумно вкусно, но деталей вкуса не помню, нужно освежить. Вариантов на эту тему много - делитесь, я думаю, всем будет интересно узнать. Если к вам внезапно нагрянули гости, за 20 мин приготовить горячее.лучше свежая сельдь, но пойдет и белорыбица (но ее в отличии от сельди надо потрошить) на куски фольги укладываем по тушке, натертой солью с черным перцем, пару кружков репчатого лука, несколько обломков лаврушки. Запечатываем в конверты.

Духовка уже включена. На разделку рыбы - 5 мин,+ 12-15мин на готовку ( духовка 200 градусов) Все в собственном соку, распечатываем конверт, едим.из посуды мыть только вилки и стопки. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!! Пришлось однажды попробовать, теперь делаю время от времени, крупная рыба( к сожелению вкус зависит от сорта рыбы, жирная предпочьтительнне, но все вкусно) на угли толстый слой папортника ( срезать ножом папортник, рвать -руки порежитесь,)рыбу, лучше покрупней, ну от 300 гр, соль не забудте. Сверху тоже папортник, можно лопухамим прикрыть.

Зарыть углями. 'для извращенцев'- в середину можно класть что душе угодно ( только не мяту, пробовал, рыба со вкусом мяты ). Вариант дикий, на впечетлитильных дам производит эффект ( типа тарзан, и оч крутой, ну и вкусно ). Салат из фунчозы огурца и моркови.

Ещё один рецепт для приготовления дома. Приблизительно на 4 порции. Сливки 20% 200 гр, масло сливочное 80-100 гр, чеснок 3-4 зубка (мелко нарезать, лучше не выдавливать, а резать), петрушка большой пучок, я ещё добавляю корни пастернака. Из всего этого варим соус в такой последовательности: сливки с маслом до кипения, в них чеснок, пастернак, и СТЕБЛИ петрушки (мелко нарезанные) проварить минут 10, дальше добавить крупно порванные листья петрушки и снять с огня. Дать чуток остыть.

Разделать рыбу (практически любую, пробовал почти всё от сёмги до трески) на крупные куски без костей но со шкурой, Уложить на фольгу (у фольги загнуть в верх края получаться корзинки) на рыбу выложить соус и на 10-15 мин в духовку 200 град. Потом посыпать сыром и на 5-7 мин под гриль.

Общее время приготовления около 40 минут. А результат превосходит ожидания.

Как приготовить зельц из свиной головы в домашних условиях видео. Для меня в рыбалке любимо все.И сам процесс ловли рыбы и конечно же вкусно приготовить свои трофеи.Хороший рецепт приготовления рыбы в фольге,так не пачкается ни плита ни противень. Рыба запеченная в фольге Подготовленные тушки рыбы промыть, обсушить полотенцем, натереть солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком или уксусным маринадом, изнутри посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Лист фольги разложить на кухонном столе, смазать его маслом (сливочным, маргарином или растительным). На фольгу поместить рыбу и каждую завернуть таким образом, чтобы образовался пакетик и не вытекал сок. Концы фольги завернуть кверху. Пакетики положить на противень в духовку, прогреть в течение 30 минут, вынуть, развернуть и снять с фольги двумя вилками.

Полить маслом и подавать с тушеными овощами. Ингредиенты:Рыба,соль,уксус,перец,масло растительное.зелень петрушки. На гарнир: все что ваша душа пожелает. Вчера решил извратиться, придумав новый способ запекания рыбы в фольге. Сразу скажу, результат получился не совсем, как я ожидал, но вкусно!

Буду экспериментировать дальше и хочу услышать мнения. И так, заворачивая в фольгу небольшого сазанчика и думая, чем бы его еще посыпать, вспомнил про популярный в последнее время способ копчения- в пакете. Сам я его не признаю и копчу в коптильне, но подумал, почему бы к этому сазанчику не добавить немного яблоневых веточек, чтобы при запекании получить немного вкуса и запаха подкопченной рыбки. Сказано- сделано. Веточки дополнительно проложил фольгой, чтобы не пропитались соком рыбы и начинал запекать на огне, а не на углях, чтобы их 'поджечь'. Когда развернул рыбу- веточки не обгорели (видимо мало держал открытый огонь). В итоге получил совсем немного запаха, а вкус вроде не изменился.

Кола диетическая ккал углеводы. Кола лайт - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание. Кока-кола диетическая - калорийность, белки, жиры, углеводы. Необработанного продукта 'Кока-кола диетическая'. Диетическая Сода — калорийность: 1 ККал на 100 грамм. Химический состав диетическая сода: 0,11 г. Белки, 0,02 г. Жиры, 0,24 г. Описание, пищевая ценность и калькулятор БЖУ диетическая сода. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл. Диетическая кола при диете, кола диетическая углеводы, кола диетическая калорийность, кола.

В следующий раз попробую лучше их отделить от рыбы. И еще, зря я по привычке положил лук. С подкопчением он наверно не сочетается. Кто что думает про такой способ?

Рыба на мангале — на углях, на решетке, на барбекю, на угольном гриле, или просто шашлык из рыбы. У этого всеми любимого способа приготовления продуктов столько названий Что может быть лучше свежей рыбы, приготовленной на мангале, с запахом ароматного дымка в теплый летний день? Во время приготовления на угольном гриле-барбекю рыба одновременно коптится благодаря щепе, которая кладется на угли. Читайте о том, как мы готовим рыбу на мангале «с дымком»: рецепт и фото Рыба на мангале: какая? Для приготовления на мангале подойдет любая рыба среднего или крупного размера. Среднюю рыбу лучше готовить на решетке и углях целиком (скумбрию, сибаса, морского леща (карася, дораду), гольца, пикшу, карпа, сельдь), а крупную — в разделанном виде, в виде филе или стейков (семгу, тунца). Мягкую и нежную рыбу, которая быстро разваливается (треску, палтуса), лучше готовить в специальных стальных решетках для барбекю.

Рыба помещается внутрь таких решеток и хорошо сохраняется в процессе приготовления на мангале. [wp_ad_camp_2] Мы заметили, что особенно хорошо подходит для приготовления на мангале недорогая пресноводная или морская рыба с нейтральным вкусом, которая не столь хороша, если приготовить ее по-другому. Копчение в процессе приготовления на барбекю придает такой рыбе яркий и насыщенный вкус. Лучше всего получаются на мангале радужная и коричневая (озерная) форель, а также морские караси. Как приготовить рыбу на мангале Самый первый этап подготовки к приготовлению рыбы на угольном гриле — это замачивание щепы. Замочить щепу в воде следует за 3 часа до начала приготовления рыбы. Есть рецепты с замачиванием щепы в вине, однако для рыбы нам это кажется лишним, хотя вы можете попробовать.

Замачивание щепы необходимо, чтобы она не прогорела сразу же на горячих углях. Традиционно для рыбы используют щепу таких пород, как ольха,, бук и гикори (пекан). Угли для мангала разжигают примерно за 45 минут до начала приготовления рыбы, чтобы они прогорели и обеспечивали устойчивую более низкую, чем для мяса, температуру на протяжении определенного времени, пока рыба коптится и готовится. Также:; Нужен ли маринад для рыбы на мангале? Безусловно, это решать только вам. По-нашему мнению, свежие продукты вкусны сами по себе и не нуждаются в мариновании.