Салат «Купеческий» — вкусный, известный многим салат, имеющий множество вариаций приготовления. Сегодня тяжело сказать, какой же из всех рецептов, которых насчитывается больше несколько десятков, является оригинальным рецептом. Судя по всему, свое название салат получил из-за широкого списка продуктов, входящих в его состав, к тому же в состав салата обязательно входило мясо.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить классический салат «Купеческий». Классический рецепт салата «Купеческий» состоит из отваренной, консервированного горошка, яиц, вареной моркови и маринованного лука. Кроме этого не меньшей популярностью пользуются салаты пот названием «Купеческий», в которых используются и другие продукты, к примеру, чернослив, ветчина, грибы, говядина, курица, язык и так далее. Ингредиенты: • Маринованный лук — 2 шт., • Морковь — 2 шт., • Консервированный горошек — 200 гр., • Свинина — 200 гр., • Яйца — 2 шт., • Майонез -2 ст. Ложки, • Растительное масло, • Соль.

Салат «Купеческий» — рецепт с фото В данном рецепте для приготовления салата «Купеческий» будем использовать свежую морковь вместо вареной. Морковку очистите. Натрите на крупной терке. Обжарьте ее при периодическом помешивании на протяжении 5-7 минут. Этого времени вполне достаточно.

Курица отварная — 250 г., репчатый лук — 1 шт., сахарный песок — 2 ст. Л., уксус — 2 ст. Л., кипяток — 125 мл., морковь — 2 шт., растительное масло — для жарки, горошек зеленый консервированный — 1 стакан, майонез, соль, перец по вкусу. Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в миску. Засыпать его сахарным песком. Влить кипяток и оставить на 20 минут мариноваться. Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до мягкости. Выложить морковь в миску. Курицу нарезать соломкой и положить к моркови.

Если жарить морковь дольше, то существует большая вероятность того, что она подгорит. Морковь снимите со сковороды и выложите ее на тарелку. Дайте остыть. Пока она будет остывать, замаринуйте репчатый лук. Нарежьте его кубиками.

Замаринуйте в воде с уксусом, солью и сахаром. Про детальное приготовление маринованного лука можно прочитать тут —. Оставьте на 15 минут промариноваться. Отваренный кусок свинины нарежьте небольшими кубиками. Отберите необходимое количество консервированного горошка для салата «Купеческий». Вареные яйца нарежьте кубиками.

Жареную морковку, маринованный лук, свинину, горошек и яйца сложите в одну миску. Сколько калорий в чайной ложке подсолнечного масла. Ингредиенты «Купеческий» перемешайте. Для заправки используйте майонез и небольшую щепотку соли. Что касается майонеза, то именно в этом салате можно использовать диетический, не слишком жирный майонез, так как жареная морковь уже жирная сама по себе. Осталось салат, как следует, перемешать. Салат «Купеческий» со свининой, рецепт с фото которого мы рассмотрели, как и многие другие салаты, становится вкуснее после охлаждения. Поэтому перед подачей его рекомендуется выдержать несколько минут в холодильнике.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится в дальнейшем. Также вы можете приготовить. Салат «Купеческий».