Введите в таблицу состав блюда – названия продуктов и их вес. Поделитесь с ними ссылкой на 'Таблицы калорийности продуктов'. Единый профиль. Полезная таблица калорийности продуктов питания и удобный калькулятор калорий в отдельных продуктах и готовых блюдах позволят вам рассчитать, сколько калорий содержится в вашем дневном рационе. Расчет рецепта позволяет рассчитать калорийность блюда с учетом тепловой обработки. Расчет калорийности блюд выполняется на весь объем. Dec 18, 2017 - Подсчёт калорий сложного блюда вызывает у многих затруднения. И сервисы помогут рассчитать калорийность 100 г любого сложного блюда. Diets.ru, нужно выбрать рубрику «Калькуляторы калорийности»,.

Позволяет рассчитать калории на день. Худеем правильно Диета для похудения Рецепты для похудения Таблицы и калькуляторы О нас Отзывы.

Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Как пожарить картошку с сыром в мультиварке. Тем более, что при составлении вашего индивидуального меню вам придется делать несколько закладок. Поэтому стоит сказать о том, каковы общие принципы подсчета калорий в будущем блюде, Все продукты меняют объем В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней: • Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается; • Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме; • Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу – их объем увеличивается. Калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку. Вы взяли 200 г мяса, калорийностью 220 ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только 150 г готового продукта, но калорийность его не изменилась – 220 ккал.

Аналогично вы решили сварить гречневую крупу. Взяли 100 г гречки, калорийностью 329 ккал, и 200 г воды. Крупа впитала воду, увеличилась в объеме, но осталась с прежней калорийностью – 329 ккал. Если бы вы взяли не 200, а 300 г воды, то объем каши стал бы еще больше без изменения калорийности.

Именно поэтому, после того, как вы произвели подсчет сырых продуктов и приготовили блюдо, необходимо взвесить его и пересчитать. Или же просто посчитать в процентном соотношении, сколько вы съели.

Предположим, что вы приготовили 100 г гречки, но съели только третью часть. Для этого нужно разделить калорийность готового блюда на 3: 329/3 = 109,66 (округлим до 110) ккал. В этом случае готовое блюдо можно не пересчитывать, поскольку вы съели лишь его третью часть. Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью. Достаточно посчитать его сырые ингредиенты.

Расчет калорийности сложного блюда Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью? Давайте рассмотрим на простых примерах.

Расчет калорийности котлет Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся: • 1 – 86,35 ккал; • 0,5 кг – 935,0 ккал; • 100 г – 64,0 ккал; • 100 г – 242 ккал; • 20 г – 28,6 ккал; • 50 г – 20,5 ккал; • 100 г – 899 ккал. Всего калорий: 2275,45 ккал. Общий вес продуктов в сыром виде: 925 гр.

Мы рассчитали калорийность необходимого нам количества продуктов. Для этого мы воспользовались и на нашем сайте.

Теперь можно приступать к приготовлению самих котлет. Все котлеты составят 2272,45 калорий. Чтобы узнать, сколько калорий в 1 котлете надо просто разделить общий калораж на количество приготовленных котлет.

Однако если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий. Точнее высчитать калорийность и бжу на 100 грамм готового продукта. Для этого не ешьте котлеты, пока не сделали все расчеты. Итак, после того, как котлеты приготовлены, посмотрите, осталось ли масло. Если масло осталось, замерьте при помощи мерной емкости его объем (привыкайте пользоваться этой емкостью), и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя. Допустим, масла у вас не осталось совсем, вес котлет составляет 700 г. Теперь необходимо подсчитать, сколько же калорий содержится в 100 граммах ваших котлет.

Для этого мы разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде. Воспользуемся формулой: Калорийность всех сырых ингредиентов / вес готового блюда = калорийность 1 грамма готового блюда Калорийность 1 грамма х 100 = калорийность 100 г готового блюда Получается 2275,45 / 700 = 3,25. Именно столько калорий содержится в одном грамме готового блюда.

А в 100 граммах котлет – 325 ккал. Расчет готов. Добавьте свой продукт в базу калоризатора. Когда будете готовить в следующий раз, то используете такое же количество ингредиентов, чтобы не пришлось пересчитывать все заново.

Осталось взвесить 1 котлету и записать себе. Расчет калорийности супа Так же можно рассчитать калорийность порции супа. Для этого необходимо взвесить все сырые овощи, а затем высчитать калорийность каждого из них, ее можно также найти в нашей. Затем измеряется общий объем приготовленного супа, так как вода обычно выкипает при приготовлении, и потом, одни любят суп погуще, а другие предпочитают пожиже. Общая калорийность всех продуктов делится на получившийся объем приготовленного супа, эта цифра далее умножается на 100.

Так мы можем рассчитать калорийность 100 мл получившегося супа. Формула: Калорийность всех сырых ингредиентов / объем супа = калорийность 1 мл супа Калорийность 1 мл х 100 = калорийность 100 мл супа. Расчет калорийности гарнира Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых. Меняется объем, а не калорийность общего блюда. Но калорийность блюда на 100 грамм меняется. Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть: Приготовили 100 грамм макарон, а съели половину. Калорийность макарон / 2 = калорийность съеденной порции.